Maceracı Kate, bağlı kuruluş bağlantılarından oluşuyor. Bu bağlantılardan satın alma yaparsanız, size ek ücret ödemeden bir komisyon kazanacağım. Teşekkürler!
Twitter’da paylaş
Facebook’ta Paylaş
Pinterest’te Paylaş
E -posta ile paylaş
Mart ayında ilk kez İspanya’ya geldikten kısa bir süre sonra, en sevdiğim yemek ülkelerinden (İtalya, Vietnam, Tayland ve Fransa ile birlikte) hızla ilan ettim. İspanyol yemekleri kolay ve lezzetlidir.
Ama Costa Brava’da yemek gerçekten kendini aştı. İspanyol yemekleri harika yapan her şey vardı, birçok sürprizle birlikte.
İşte Costa Brava’da yediğim en sevdiğim şeylerden bazıları:
Jamon Iberico
Jamon Iberico (Iberian Ham) dünyanın en sevdiğim yemekleri olabilir-meşe palamudu, lezzetli ve lezzetli, özel, pahalı bir İspanyol jambon türüdür. Kürlenmiş etler için yaşıyorum ve bu onların en iyisi. Bazen İspanya’nın dışına çıkarabilirsiniz, ancak o kadar pahalı ki, tipik olarak geri çeviriyorum.
Bununla birlikte, Jamon Iberico kaynakta çok daha ekonomik ve TBEX’te tonlarca Jamon Iberico vardı. İlk gece, kaledeki partide gerçek bir jambon vardı. O odada Costa Brava’daki en çok çalışan adam vardı, bütün gece büyük bir Jamon Iberico bacağında titizlikle tıraş oldu.
Dylan ve ben bütün gece orada kamp kurduk, zar zor peynir odasına veya kokteyl denine gitmek için ayrıldık ve her biri yaklaşık yarım kilo yedik. O kadar iyiydi.
Kızarmış kalamar
Kızarmış kalamar? İtalya’nın kendisinde zar zor görünen İtalyan-Amerikan restoranlarının elyafı?
Peki, nasıl tipik olarak kızarmış kalamar menüde göründüğüne şaşırdım – bu ve şimdiye kadar tatmıştı en hafif, narin kızarmış kalamar oldu! O kadar taze ki patlamış mısır gibi bu şeyleri yiyebiliyordum. Ve yaptım.
Kafaları açık olan karides
Çok kötü değil.
Crudite-Palooza
Costa brava’da çürümüştük. Gittik her yerde bizi varışta bizi selamlayan bir tabak crrude var gibi görünüyordu. En sevdiğim topinglerden birkaçı: füme somon, kapari ve limon; Ördek Pate ve incir; Brie, Kivi ve Çilek.
Costa Brava’da bir otel rezervasyonu yaparsanız, bunlardan bazılarının sizi beklemesi muhtemeldir!
Deniz ürünlü pilav
Biliyorum – Paella geleneksel bir Valencian yemeği. Ancak icat yerine olmasına rağmen, Paella her yerde Costa Brava’nın üzerindeydi – özellikle kabuklu deniz ürünleri ile sunulduğunda.
Bu, Costa Brava’nın taze deniz ürünlerinden yararlanmanın en iyi yollarından biridir.
Salsafi
Costa Brava’ya gelmeden önce, bu olağandışı sebzeyi duymamıştım. Biraz hafif bir şalgam gibi tadı ve bölgeye özgüdür.
Ve çok sayıda şekilde yenebilir. Sant Feliu de Buixalleau’daki restoran grensinde, mümkün olan her şekilde salsafi içeren üç çeşit tatma menüsü vardı-tatlılara saflaştırılmış, yan tarafta, hatta reçel ve jölelerde bile!
Ama hepsinin en iyi yemeği meze idi:
Püre salsafi trüf yağı ve yumuşak haşlanmış yumurta ile tepesinde, birkaç tane tuzla bitirdi. Hayatımın geri kalanında bunu her gün memnuniyetle yerdim.
Şimdi tatlılara yer değiştirelim!
Crema Catalana
Crema Catalana, en popüler Katalon tatlılarından biridir (ve Costa Brava’nın Katalonya’nın bir parçası olduğunu unutmayın). Aslında Creme Brulee, ama çok daha fazla yumurta sarısı ile bir tabakta düz servis.
Krem ve tarçınlı incir
En güzel tatlılardan biri de en basit tatlılardan biriydi – ve bence Costa Brava’nın özellikle mükemmel olduğunu düşünüyorum. Malzemeler o kadar lezzetli ki giyinmeleri gerekmiyor.
Bu sadece tarçınlı krem içinde incir, Besalù restoranında Pont Vell servis. Kesinlikle güzel.
Costa brava’da en çok ne yemek istersiniz?
Katenever’den e -posta güncellemeleri alın bir yayını kaçırın. Her zaman abonelikten çıkın!
İlk NameFirst Adı
Son Namelast Adı
E -postanız e -postanız
Göndermek
Twitter’da paylaş
Facebook’ta Paylaş
Pinterest’te Paylaş
E -posta ile paylaş